您好~内蒙古地域辽阔，不同地区习惯也会有不同。我是生活在内蒙的人，个人认为炖菜要比爆炒多。同时也常吃涮羊肉和手把肉。
也分地域吧，内蒙古地方那么大，个人觉得炖菜还是比爆炒少一点、
内蒙古喜欢吃炖菜多一点，我在内蒙生活了三十多年了。呵呵。
内蒙古地域辽阔，不同地区习惯也会有不同。我是生活在内蒙的人，个人认为炖菜要比爆炒多。同时也常吃涮羊肉和手把肉。
当然是爆炒的多。
