虾蟹里含的五价砷遇到VC会变成三价砷，也就是类似于砒霜的成分。虽然说樱桃VC含量丰富不过总量还是很少的，与虾蟹同食后产生的三价砷的分量也很轻，不会危及生命，只是从健康角度考虑，建议不能同时食用
海鲜类产品是不能与富含维生素C的果蔬一起食用的。原因如下：
海鲜类和鱼肉、畜肉相比脂肪含量很少，并且几乎不含作为能量来源的动物性糖质。
海鲜中一般胆固醇含量较高，但同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
海鲜中富含的胆固醇 牛磺酸会与维生素C发生反应，造成肠胃功能紊乱，重者造成食物中毒。
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