按劳动法规定,企业员工辞职必须提前三十天通知单位。如果没有提前通知,你可以不同意他们离职,并告知他们如果擅自离职需要赔偿企业因此而遭受的损失。
如果他们不听从,你可以去劳动仲裁部门去申请仲裁。这种情况如果你们单位没有违约的情况,一般仲裁会支持单位的。
PS,明年新劳动合同法明确规定不能收取任何押金了。你们应该从现在开始走司法途径办几个案子,让其他在职员工看到这样的后果,他们就不敢乱来了。
提前30天通知是为了让单位有时间去找合适的人代替离职的人员的职位。明年起企业不能和员工约定辞职的违约金。第一段所谓的损失是指企业因为他们离职,短期内没有完成人员交接而遭受的损失。