芝士烤薯泥 材料:马铃薯一个,含盐黄油50g,火腿一根,洋葱、黑胡椒、鸡精芝士适量 做法: 1、将马铃薯切块,放入微波炉6分钟后取出加入30g黄油搅拌 2、稍凉后放入保鲜袋,用杆面杖压成薯泥倒出 3、洋葱和火腿切丁后,用20g黄油将其炒香 4、炒好的洋葱和火腿加入薯泥中,再放入适量的黑胡椒和鸡精一起搅拌均匀 5、薯泥倒入容器,表面洒上芝士。 6、烤箱预热180度,20分钟至表面金黄即可。
1、土豆切厚片,放水淹过土豆,微波炉高火10分钟。 2、用搅拌机打成泥。 3、准备肉末若干(5个鸡蛋大小的土豆需要1-2两肉末),胡萝卜、黄瓜适量,切成末末。 4、将少量油烧热,先将肉末炒熟,然后依次放入胡萝卜、黄瓜末,炒一分钟后,再将土豆泥毛坯放入拌匀,并放入适量的盐(要少放)。 5、趁热吃。吃不完可以冷藏,下次吃前放微波炉加热。
牛肉土豆泥 土豆泥750克、牛肉4片(每片约120克)、梨2个、乳酪150克、洋苏叶少许。 步骤: 1、土豆去皮、切块。放入煮开的盐水中煮约20分钟后捣成泥。牛肉洗净,擦干,撒适量胡椒粉和盐,放入锅中炸约4分钟。 2、梨洗净,去皮、切片,放入油中煎约3分钟。牛肉炸好后用锡箔纸包起来,再加上适量炸汁,配上熟梨肉片,奶酪切片,盖在上面,受热融化。 3、将黄油加热,放入洋苏叶末稍微烧一下,拌入土豆泥,加盐和胡椒粉调味,盛出。将里脊牛肉放在上面,再配些洋苏叶即可。 鸡汁土豆泥 将去皮洗净的土豆先切成片,然后放在锅内用文火煮上15分钟,待土豆熟透酥烂,再用勺背将土豆压碎成泥,淋上鸡汤,放上少许食油和精盐,一盆别有风味的鸡汁土豆泥就成了。 火腿土豆泥 原料:土豆100克,熟瘦火腿10克,黄油2克。 制作: 1、将土豆去皮洗净,切成小块,放入锅内,加入适量的水煮烂,用汤匙捣成泥状。 2、将火腿去皮,去肥肉,切碎。 3、把土豆泥盛入小盘内,加入火腿末和黄油,搅拌均匀 葡萄干土豆泥 制作时,土豆要蒸熟后再制成泥,葡萄干要用温水泡软切碎,然后再上火煮制调味。 主料: 土豆50克,葡萄干8克。 辅料: 蜂蜜少许。 制法: ① 将葡萄干用温水泡软切碎;土豆洗净,蒸熟去皮,趁热做成土豆泥。 ② 将炒锅置火上,加水少许,放入土豆泥及葡萄干,用微火煮,熟时加入蜂蜜调匀。
先将土豆洗干净带着潮湿用一张A4纸(厚一点的纸)包起来,放微波炉里,一个土豆5-6钟吧,就好了。很简单,取出后捣烂即成土豆泥。