钾可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡，参于细胞内糖和蛋白质的代谢。有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。在摄入高钠而导致高血压时，钾具有降血压作用。（生物中的神经冲动就是靠它和钠的浓度调控的）
镁的生理功能：1、多种酶的激活剂；2、对钾、钙离子通道的作用；3、促进骨骼生长和神经肌肉的兴奋性；4、促进胃肠道功能；5、对激素的调节作用。
钾这东西很好的，比如香蕉就含钾，吃到肚里，人得心情就比较好，因为钾离子有心奋心肌的作用，可以降血压。镁，对头发又好处，还有两种元素都可以参与蛋白质的合成。
主要是平衡酸碱度!
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