你说的加工厂有三种形式,一种是个体小作坊,那种形式投资小,去工商局办执照正常情况下是2天时间,税收一个月国税为1000元,地税200元。还有一种是办一般纳税人,那种是公司性质了。工商局办执照得半个月左右,税收根据自己的销售额交税的,一般税为销售额的3%左右。可以开据增值税发票。可以抵扣进项票。还有一种为小规模纳税人,就是你说的可以定税了,但定税不划算,办执照也很快的。税也是按销售额的百分之几来收的.