不一定，但是加了黄油会增添香气和独特的味道！会令你食欲大开！嗯……
有胃病的人不适合多吃面包，因为会增加胃酸，难以消化……
不一定啊~~用其他的油也可以的，比如植物油之类，主要是为了不粘锅，更香，其实不用也中~~
可以用植物油，没有气味的普通食用油，不过肯定没有黄油香的啦
黄油在面包烘焙中的作用：
1、面团里的黄油使面团的延展性更好，可塑形更强
2、在烘烤过程中能给面包带来口味，香气和颜色上的变化
3、可以延缓成品面包的老化过程
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