楼主应该买的香菇不是正宗的。正宗的香菇体型较小，菇蒂较短，菇伞肥而厚。闻一下有很浓的香菇味。
怎么可能是苦的? 像我们湖北随州产的干香菇才香,味道很鲜. 炖鸡之前,才将干香菇泡发.可切成小片.
鸡肉炖开后,就可以放香菇进去,一般炖半小时左右就能闷到香菇的香味. 再炖半小时就可以吃了,味道很鲜.
百度一下:' 随州香菇批发网todaywell " ,有很多种烹饪方法.
东西不好
干香菇水发完以后是什么味道？你尝一下。是不是干香菇在存放的时候变质了？
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