关于劳动仲裁问题

| 解决办法：一是主动与用人单位自行协商解决；二是不愿协商或者协商未果，可依法向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动争议仲裁；三是可向当地劳动保障监察部门进行投诉。
如果你不依法通过劳动争议仲裁或向劳动监察部门投诉处理，那么，此事就不会有结果了。
就你的问题，你可以向前述相关部门主张：一、未签订书面劳动合同的双倍工资；二、缴纳各项社会保险费（养老、医疗、失业、工伤、生育）；三、解除劳动关系的经济补偿费；五、工作期间的加班工资报酬等等。
维权准备：尽最大努力提供你在该用人单位工作期间的证据。如：求职、入职登记表；工作证、上岗证；工作期间产生的工作内容单据凭证；如果主张加班工资报酬，你必须得提交加班的事实的证据。
根据《中华人民共和国劳动争议调解法》第6条规定，与争议事项有关的证据属于用人单位掌握管理的，用人单位应当提供；用人单位不提供的，应当承担不利后果。如：考勤记录或考勤表，工资支付凭证等。
花精力和时间，作好充分准备，参考我所说的这些，你的维权就有希望了！

可以要求支付双倍工资、加班费及经济补偿金，具体证据根据不同的案情准备，建议找当地律师当面咨询一下！

主要看你自己手里头的证据够不够。证据不足，谁也帮不了你！证据充足，想刁难你也不容易啊！仲裁过程中可以要求调解，调解不成的，裁决后不服还可以上法院，程序是比较漫长的。