土豆切片，葱头切块或切条。先用油将土豆片炒熟，最好油多一点，炒成金黄色，出锅备用。然后再爆锅炒葱头，同时将炒熟的土豆片放入混炒即可。这种做法，土豆片较面软，口感好，比较受女士喜欢。另一种做法，就是将土豆片用开水操熟，这种做法，土豆脆软，菜品清淡。上述是本人经验之谈，供你选择。
就加入油把葱头先爆香，然后放入土豆炒
两个可以一块放啊，炒到快熟的时候放一点醋。就会更好吃的。
先放油 往油里放葱姜 爆锅 再放土豆 盐 味精 胡椒粉 葱头
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