有机碱的定义是很广泛的,一般情况下,可以说有机碱就是就是分子中含有氨基的有机化合物,例如胺类化合物。按照广义的酸碱理论来说,又有很多物质属于有机碱,醇的碱金属盐类,例如甲醇钠,乙醇钾,叔丁醇钾;烷基金属锂化合物,例如丁基锂,苯基锂;胺基锂化合物,例如二异丙基胺基锂(LDA),六甲基二硅胺基锂(LiHMDS);这些有机碱不是普通意义上的碱,与通常我们接触到的碱性质上有显著的差异。 凡是能给出电子对的都是碱 凡是能接受电子对的都是酸 吡啶就是比较常见的有机碱 它能与盐酸成盐,叫吡啶盐酸盐 生物碱(Alkaloid) 为一类含氮的有机化合物,存在于自然界(一般指植物,但有的也存在于动物)。有似碱的性质,所以过去又称为赝碱。大多数生物碱均有复杂的环状结构,氮素多包括在环内,具有光学活性。但也有少数生物碱例外。如麻黄碱是有机胺衍生物,氮原子不在环内;咖啡因虽为含氮的杂环衍生物,但碱性非常弱,或基本上没有碱性;秋水仙碱几乎完全没有碱性,氮原子也不在环内……等。由于它们均来源于植物的含氮有机化合物,而又有明显的生物活性,故仍包括在生物碱的范围内。而有些来源于天然的含氮有机化合物,如某些维生素、氨基酸、肽类,习惯上又不属于“生物碱",所以"生物碱"一词到现在还未有严格而确切的定义。 已知生物碱种类很多,约在2,000种以上,有一些结构式还没有完全确定。它们结构比较复杂,可分为59种类型。随着新的生物碱的发现,分类也将随之而更新。