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我是饭店工作的~因为不是很清楚所以想知道！ 白灼、清蒸、葱油 直接的关系！比如鱼直接的区别~青菜的区别
我是饭店工作的~因为不是很清楚所以想知道！ 白灼、清蒸、葱油 直接的关系！比如鱼直接的区别~青菜的区别
2025-03-11 04:17:17
推荐回答（1个）
回答1：
例如白灼虾：直接放水（冷水）里煮等水开后就可以捞起来沾调味料吃了。清蒸鱼放调料腌会在上锅蒸 葱油皖鱼实际上也是蒸 只是之前没放调料 而是等蒸熟后浇上热油（把调料放油里面一起在锅里烧热）
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