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炒菜怎么炒才好吃?

2024-12-14 01:05:14

推荐回答（5个）

回答1：

回答2：

香菇选用新鲜的香菇，搭配韭菜一起，味道非常的好，新鲜香菇口感如肉，加上韭菜独有的香味，非常好

回答3：

准备了山药、胡萝卜、苦瓜、木耳，全部都切成片，接着把切好的蔬菜放入开水中焯一下水，锅里放油，放点葱白下去炒香，倒入蔬菜快速翻炒，放点白砂糖去除苦味，放点盐、生抽，翻炒至入味就可以出锅了。

回答4：

本人职业厨师根据我的经验炒菜要好吃有几个要点
炒肉菜：肉一定要扁香，就是在肉快成熟前几秒放入胡椒粉，大香粉，老抽上色。再放入葱姜蒜炒香。这样再炒素菜会既有肉香又去除了肉腥！
炒素菜：蒜炝香下素菜少许盐味精便可！
您问的问题太笼统不同的菜有不同的做法，家常味的主要根据自己的喜好！想要好好研究还是买本书看看吧~希望对你有所帮助！望采纳。

回答5：

如果你觉得自己当前炒的菜还不够美味可以加调料粉改善菜的味道例如排骨王、十三香等调料粉等自己把握好炒菜的技巧了就可以不用加这些调料了我以前就是这样炒菜的。