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喝碧螺春茶叶有什么讲究么？

2025-03-15 06:51:56

推荐回答（2个）

回答1：

水以初沸为上，水沸之后，用沸水烫杯，让茶盅有热气，以先发茶香。因为碧螺春的茶叶带毛，要用沸水初泡，泡后毛从叶上分离，浮在水上，把第一泡茶水倒去，第二泡才是可口的碧螺春，但最好的茶是第三次泡的，茶的香味才充分发挥出来。

回答2：

碧螺春茶叶比较嫩，所以一般选用上投法冲泡
碧螺春茶叶嫩，所以水温不能太高，太高则闷黄茶叶，茶汤味道不好。
一般80度就可以了，取玻璃杯一个，倒入80摄氏度的水置7分满，茶叶徐徐倒入水中，此时可以看到茶叶在水中飞舞，慢慢沉入杯底，慢慢舒展，颜色碧绿

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