海大的水产品加工与贮藏是国家重点学科，但食品科学不是国家重点学科，但是学的内容差不多，研究的课题也没有明显的差别，食品科学也都是跟水产品相关的。就业前景的话，这两个专业影响不是特别大，可能从名称上来看食品科学更加宽泛一些吧，可能报考公务员之类的岗位能够多些；或者去非水产类的食品公司可以少给HR解释一些东西。就业几乎无差别。
我身边有中国海洋大学的研究生，他们告诉水产品加工与储藏的就是前景好。
