螃蟹是哪里具有寒性？

螃蟹性寒且高胆固醇，其中以蟹心为最。蟹心位于蟹身中下部的黑色薄膜下面的“六角板”，中医常说螃蟹极寒，而蟹心为最，不宜食用。

其他不能食用的螃蟹部位：

蟹胃：躲在蟹黄里的“三角包”，打开蟹壳，看到壳上沾有一些蟹黄，蟹胃就藏在壳子的蟹黄里。蟹胃很脏，不建议食用。  

蟹腮：两排“小扇子”打开蟹壳后在蟹身上的两排灰色扇状软绵绵的组织就是蟹腮了。蟹腮是螃蟹的呼吸系统，也不宜食用。    

蟹肠：蟹胃通到蟹脐的一条黑线蟹肠位于螃蟹下腹部的那块可以掰开的三角内。打开三角可以看到它顶端连接蟹身的一条黑线。

扩展资料

吃螃蟹的禁忌：

1、不能食用死蟹或快要死的蟹：蟹肉所含蛋白质太丰富，极容易腐坏，一旦进食不新鲜的螃蟹，很可能中毒（感染细菌引起腹泻和高烧）。

2、不能食用生蟹：江浙一带喜欢用酒生腌螃蟹，名曰“醉蟹”。味道虽然鲜美，但很可能会吃到蟹体内的寄生虫，从而引发疾病。

3、4类人千万别吃螃蟹：

（1）对海鲜过敏的人。

（2）处于痛风发作期的人。

（3）肾功能疾病患者。

（4）孕妇（可能增加难产和流产风险）。

参考资料来源：人民网-螃蟹有四个地方不能吃 吃错食物部位会要你命

参考资料来源：人民网-螃蟹性寒想吃怎么办 教你如何吃螃蟹不伤身

螃蟹身上“四不吃”，不仅味道腥苦寒性还重，常吃的都知道

中医认为螃蟹性寒，其中最寒的部位是蟹心（头部下方的白色片状物）万不可吃。吃螃蟹一般可用生姜末调醋，以温中祛寒。

整个螃蟹都是寒性的，属于阴性的东西，生长在潮湿阴冷的地方。

建议少食螃蟹，在中医上讲，它是药而不是菜。

螃蟹是寒性的，dy100456是抖音hao,关注。孕妇不能吃。吃螃蟹的时候不能喝酒。吃完螃蟹一个小时之内不能喝茶水。不能喝冰的凉的食物一起吃，像雪糕冰糕。不能和柿子在一起吃。血糖高的不能吃。