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鸡蛋灌饼和面时要注意哪些事项？一定要油酥吗？我自己做的怎么饼中间不起泡？和火候有关系吗？
鸡蛋灌饼和面时要注意哪些事项？一定要油酥吗？我自己做的怎么饼中间不起泡？和火候有关系吗？
2025-03-28 20:07:13
推荐回答（1个）
回答1：
油酥一定要有，中间不鼓应该是火不行，主要看你的设备是鏊还是其他东西，其他东西不讨论，鏊的话煤和你炉子有讲究
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