现在不要问哪个专业好关键是你自己适合哪个专业食品科学可以研究出更适合人类的健康的食品食品营养与检验可以适用家人朋友和更快的投入工作
食品自考本科的话专业就叫食品科学与工程,包括你所说的那两个专业的内容了