不借助任何条件辨别生鸡蛋和熟鸡蛋？

（一）把鸡蛋放在桌上，用手把鸡蛋迅速扭动。离手后观察它的转动情形：如果鸡蛋转动得很顺利，则为熟鸡蛋；反之，如果转动得不顺畅的，则为生鸡蛋。

因为熟蛋被扭动时，蛋白蛋黄全部一同被扭动，故转得顺利。反之，生蛋被扭动时，只是蛋壳受力，而蛋白和蛋黄几乎未受力。由牛顿第一定律（惯性定律）可知，蛋白和蛋黄因惯性几乎停留不动。于是，蛋壳的转动就被蛋白拖慢了。
（二）待鸡蛋转动一段时间之后，突然按停鸡蛋瞬间，并立即缩手。如果缩手后不再转动的，则为熟蛋；反之，缩手后能自动再转几下的，则为生蛋。

因为熟蛋被按停时，蛋壳、蛋白和蛋黄都全部停止，缩手后就继续静止。反之，生蛋在按停时，只是蛋壳暂时停止，但蛋白和蛋黄因惯性仍然转动。故缩手后，能带动蛋壳重新再转几下。

煮熟的鸡蛋和生鸡蛋有时真的很难区分。
生熟鸡蛋可以用几种方法区分，一种方法是拿到灯泡下对光看，能隐约看到鸡蛋半透明的是生鸡蛋，囫囵看不清的是熟鸡蛋，但这种方法有时不可靠，容易搞错；还有一种方法是旋转，拿来鸡蛋，拇指、食指和中指三个手指扶住鸡蛋，使鸡蛋尖端向下置在桌面上，用力向一个方向旋转，如果能持续旋转的就是熟鸡蛋，否则就是生鸡蛋，用这种方法从来不会出错。

不借助任何条件辨别生鸡蛋和熟鸡蛋？
将对象鸡蛋，放在同样的10到20摄氏度的相对干燥的环境一个小时。同时自己（手要洗净干燥）也在这个环境中一个小时，然后用手握住鸡蛋，感觉，由于导热性不同，经过训练，可以辨别。
进一步训练，几乎在任何情况下，可以辨别。
回答者：黄戈石

很简单啊!
把鸡蛋放在一个平面上,放平后用力旋转它,如果鸡蛋能够转很多圈,那就是熟的;如果转几圈后就停下了,那就是生的.
因为煮熟的鸡蛋蛋白质已经凝固,旋转的鸡蛋是一个整体,而生鸡蛋在旋转时,会因为里面液态的蛋清蛋黄惯性的影响导致很快就会停下来.

在桌了上转,能快速旋转的就是熟鸡蛋,转几圈就停止的就是生鸡蛋.

没桌子就直接放在地上也行.呵呵.

握在手里，能够握爆的是熟鸡蛋，不行的是生鸡蛋。因为熟的和生的最大区别就在于蛋壳的韧性。