内因主要有以下5点：
①菌种内杂菌污染：一般菌种内细菌污染不如霉菌明显，不易看出，这样被细菌污染的菌种接种后严重影响出耳。
②菌龄过长：有些菌种生产厂家为了扩大菌种售量，在第一年10月就开始生产栽培种，第二年5月甚至6月之后还继续出售，菌龄6个月以上，生命力弱，稍遇不适条件就难以发菌，常引起不出耳。
③贮存不当菌种变质：某些菌厂将菌种存放在10℃以上的环境中，菌种因代谢过旺而导致早衰，回接试验不能发菌。
④制种装料过松或配料过干：装料松常出现菌块与瓶壁分离，菌丝呼吸作用强烈，过早老化并失去活力，配料过干则菌丝常因缺水而早期死亡。
⑤长途运输：北方严寒条件下一冻一化，瓶内积水，菌种质量严重下降。
外因主要有以下4点：
①接种量过少，少于眼的1/3，偶尔出1、2个耳。
②穴孔过浅，未打入木质部，穴孔过小，穴间距远，虽发菌但菌丝连片慢。
③封盖不认真，不严格。
④掏菌过碎，菌丝恢复慢。
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