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烤过的杂粮馒头为什么那么硬？
烤过的杂粮馒头为什么那么硬？
2024-11-24 11:51:13
推荐回答（3个）
回答1：
烤过的杂粮馒头里面的水分都烤干了，所以变得特别硬。
回答2：
会的，杂粮没有面筋，不能持气，容易发硬，还是熬粥和做发糕比较好吃
回答3：
烤的馒头片之所以会变得比较干，
是因为高温使得馒头里面的水分蒸发，。
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