腌肉的制作方法：原料：猪肉500克、盐一勺、料酒一汤匙、老抽一汤匙、生抽一汤匙、十三香两勺、嫩肉淀粉适量。 做法：1、首先，将猪肉洗净。2、然后，将猪肉切成肉丝，不用太细，再沥干水分。3、放入盐、老抽、生抽、料酒、十三香和淀粉。4、调料放好后，用手直接抓揉拌匀。5、盖上保鲜膜，让它入味，差不多腌制二十分钟即可
