主料
霉千张筒
3个
生姜
5g
干红尖椒
4个
辅料
食油
1大勺
花椒
20粒
盐
1小勺
步骤
1.霉千张筒冲洗一下,切成厚片。
2.花椒用冷水冲一下;生姜、干红椒切丝。
3.锅中刷少许油,放入霉千张筒煎制。
4.煎至两面微黄盛起。
5.锅中加少许油,放入花椒,炒出香味;再下辣椒,煸炒。
6.加入生姜丝,煸炒。
7.倒入煎好的霉千张筒,煸炒至焦黄。
8.加入适量盐,炒匀即可装盘。