西安美食推荐

1，泡馍，是与肉夹馍势均力敌的存在。泡馍实际是煮出来的，它还有个分支，叫小炒。泡馍和小炒，味道区别很大，泡馍鲜美，小炒因加入了西红柿等时蔬则偏酸辣。

2，毛笔酥，又称为“妙笔生花”，采用高筋面粉、蛋清、肉松馅和水等原料制成，形似毛笔尖，甚至可以数得根根锋毫。毛笔酥是一道甜品，也算是陕菜中的一道“意境菜”，通过栩栩如生的造型来彰显陕西美食的文风古韵。

3，肉夹馍可以算是西安传统美食的一大标签，但来西安吃肉夹馍很容易陷入一个误区：去回民街。事实上，西安的肉夹馍大都是用腊汁肉，也就是猪肉做的，因此回民街的肉夹馍并不是西安人眼中最典范的肉夹馍。除了腊汁肉夹馍外。

4，摔碗酒原本是陕西岚皋县接待贵客的一种仪式，把倒满酒的碗举过头顶，许下美好的祝愿，然后将酒一饮而尽，将碗用力一摔，实在是痛快。碗落地发出清脆的声音，意为“碎碎（岁岁）平安”，同时也意味着摔走晦气，摔来福气。碗中盛的是米酒，香甜醇美，度数也比较低。

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在西安可以吃到醪糟味、油泼辣子味、户太八号味、秋葵味、冰峰味、豆腐味等口味的冰淇淋，味道竟然很不错。冰淇淋的原料是应季的，一年四季不尽相同，甚至每一年都不太一样。各式各样的新口味，能让食客永远保持新鲜感。

顺城巷环绕着古城墙，编织着这个城市大大小小的故事。这条长约13公里的古巷，贯穿着书院门、碑林、湘子庙、东岳庙，卧龙寺、董仲舒墓等历史遗迹。从书院门开始，西边有屹立百年的宝庆塔，东边至书法圣地碑林，中间是关中书院。

参考资料央视网-- 西安不超过20块钱的美食 却是旅人路上还魂的利器

除过biangbiang面、凉皮、肉夹馍，都是些老生常谈，我今个说点别的，多认识些西安美食。

长安葫芦鸡：人称长安第一鸡，可追溯到唐朝。金黄的酥皮轻薄酥香，包裹浓郁滚烫的鸡汁，手撕一块蘸上小料，感受异香抵达灵魂的尖叫。

长安六小碗：六碗都是蒸菜，极具地方特色，口感既非上海菜的浓油赤酱，也不像江浙菜那样清淡，肉烂骨酥，吃一口才知道。

老陕梆梆肉：西安传统风味美食，距今已有100多年，选猪肉、内脏熏制而成，配以秘制配方佐料，独有异香，鲜肥味美好下嘴。

酸汤黑乌鲤：陕菜极品，入口咸鲜、微辣、肉嫩光滑，肥而不腻，喝一大口酸汤着实过瘾。

酸汤黑乌鲤

老陕烧三鲜：经典陕菜，用料考究，色泽鲜艳，原汁原味，料足量大，完美再现老陕实在却不失精细的饮食文化。

小车牛肉：距今近500年历史，用特殊工艺涮、煮、烧、焖秘制加工而成，筋软肉烂，夹一片下嘴咸香，饱满浓郁的酱香让食客停不下来。

铁锅炖羊肉：选横山县放养羊肉，大盆羊肉在铁锅中炖至软烂，一碗肉汤翻滚、热气腾腾的羊肉下肚，暖流涌遍全身。

条子肉：一碗怀怀旧，尝尝老味道。一大碗呈上，色泽鲜艳肉香浓郁，配饭吃风味极佳。

这些都是白鹿原西安民俗小吃的经典菜品，当然有biangbiang面、肉夹馍、凉皮永恒不变的经典，作为一个老陕人，吃过几次白鹿原后，成为他的粉丝分享给大家这些美食，对了，这个是全国连锁店，都在商场里，环境好服务好，菜品正宗，不说了试试吧！

美食太多了，抖音上面的毛笔酥什么的 都不是特色，
凉皮肉夹馍（魏家凉皮强烈不推荐，太贵了 味道一般）喝个冰峰
泡馍、小炒、葫芦头、甑糕、粉蒸肉、腊牛肉夹馍、biangbiang面、葫芦鸡、烤肉。。。。。。
好吃的太多了，不给你说了，说的我肚子饿了，哈哈