主料
虾 冬笋
胡萝卜 香菇
豆腐
辅料
盐 料酒
淀粉 生姜
虾球丸子的做法步骤
虾球丸子的做法图解11. 选择新鲜大虾(由于本人材料有限,只能用冰冻大虾),去头去壳(最好去掉虾的腥线),然后剁成泥(我是放搅拌机中绞成虾泥的)
虾球丸子的做法图解22. 新鲜胡萝卜切成小细条(很细的哦),香菇冬笋切成小细丁,生姜切成末，豆腐沥干水备用.
虾球丸子的做法图解33. 把材料都放入大碗中搅拌均匀,(注意:先别放盐,防止出水）待搅拌均匀后，放入少许调和油，搅拌均匀后再放入适量的盐，料酒，胡椒．最后放入干淀粉．
虾球丸子的做法图解44. 锅中放入水烧开（可放入取下的虾头调味），水开后，转中火，将材料有勺子搞成丸子状，在水中攒熟
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