酸豆角 ：100土豆粉 ：3包生菜 ：100猪棒骨 ：2根辅料姜 ：适量葱 ：适量盐 ：适量具体步骤第一步1.先熬制高汤，将猪棒骨洗干净，放锅中煮，撇去血水，熬制2个小时第二步2.高汤熬制乳白色，加入葱段，姜片第三步3.放入切成小丁的酸豆角，加入米线，煮开3-5分钟，加入生菜，即可出锅烹饪技巧1、高汤熬制时应小火，也可加入一些醋，酸性条件下钙质更容易溶于汤中。
