我要考中国语言文学系的汉语言文字学的对外汉语教学，可是没有参考书目，您可以告诉我吗？

一般说来研究生阶段开设对外汉语教学，都是作为独立学科对待的，也即不会放在汉语言文字学或者语言学及应用语言学下面的。另外，学术型硕士才叫做对外汉语教学，专业型硕士是叫做国际汉语教育（或者教学）的。
况且，每个学校的参考书目都是不同的，楼主又没确定要考什么学校，那肯定没法查参考书目啊。确定学校之后，到这个学校的研究生院网上面查找招生简章，都会列出参考书目的。如果没有，那就是这个学校不列参考书目，考生自由复习。
对外汉语属于刚兴起没几年的专业（从正式的学科建设到现在也就十几二十年吧，真正各大高校在本科阶段普遍开设也就最近五六年的事情，研究生阶段的设置就更加滞后了）。所以除了那几所名牌大学，其他学校实在是很难说。东部沿海的可能还好一些，毕竟国际交流的机会多一些。中西部的大学几乎就不要想。中南财经研究生阶段就没有这个专业（人家整个就没有文学院……）兰大作为西部最有名气的大学，貌似是有这个专业（查2011的简章是没有的，但好像之前有过，以后会不会有，难说）。

语言当然是语言学校比较牛啦~
兰州大学当然好啦 中南财经就不了解了~

汉语言文字学有以下几门科目：现代汉语，汉语方言，汉语史，古文字学，对外汉语教学等。
王力《古代汉语》
黄伯荣，廖序东《现代汉语》上，下
叶蜚声，徐通锵《语言学纲要》