国际五星级九点钟，酒店分为运作性部门，包括前厅、客房、餐饮、客户关系、水疗、礼宾、厨房等。行政管理部门，包括人事、营运收益管理、宴会、销售市场、公共关系、财务、成本控制等。（来源：SEG瑞士酒店管理学院集团官网）
各部门的基层工作人员名称就不逐一列出，你可以在该网自行查询。
你从国内非酒店管理专业毕业，可以进入到很多国内酒店。不过由于你本来没有该行业工作经验，都要从基层开始做起。有人做十年可以做到三星级酒店的总经理。
但是如果想要进入到国际星级酒店，你首先要有很好语言能力。国际星级酒店面向全球，语言是基本的能力。英语、第二门外语等。其次是国际视野和海外工作经验。第三是应变能力和沟通能力。一般来讲，国际星级酒店多数青睐是从瑞士留学回来的毕业生，因为他们在校期间即有机会让自己具备以上的能力。当然这些酒店也会招收一些工商管理专业生。这些人一般进入人事或者市场，因为他们的课程中有这方面的专业知识。但是因为本来在学术上缺少对酒店行业特性总体认知，所以一般他们能够去到最高的位置也是该部门的总监，而很难做到酒店经理。所以我们也会看到很多现在在职的总监们选择去留学继续提升自己的能力。
国内专业毕业生想要走到一个国际五星级酒店的经理，那是很难的。时间更加无法预算。而瑞士留学毕业生回国从就业到酒店总经理，一般七到十年可以。
想了解这个行业，建议多接触行业内人，同时转向这个行业的最高学府国家瑞士去了解。有一些论坛中有比较多这些方面资讯如迈点网、swissbbs等。
酒店基层工作包括：服务员、清洁员、厨师、水电工、文员、........，即有领导没有下属的员工。
工作岗位确定后，有可能在本部门内进行早中晚班次等的轮岗。通常不与其他部门的岗位轮岗，除非领导要培养你成为一专多能。
如果想要升职到酒店管理的经理人，取决于很多方面：
1. 时间：要有耐心、毅力，经得起长时间的、曲折的磨练；
2. 机遇：有的人工作了几年没有升职的机会，而有的人只工作了两个月就当上了主管，
因没有“老人”可选，只有在新人中挑选；或者，你将百年不遇的重大任务完
成了很出色等，让人刮目相看；
3. 伯乐：要有贵人相助，不是自己认为我够格了就应升职了，要有人看中你、聘用你；
4. 内行：有条件的话，最好在酒店的各个部门都工作一段时间，（不是形式，而是要用
心用脑）了解各部门的运行规律与关键，如有这样的基础，将来管理整个酒店
能得心应手，至少不会被下属蒙，但这不是必经之路，因我的多位朋友就是从
一个部门的基础岗位做起直至总经理，关键是悟性与积累；
5. 素质：要有优秀的综合素质，专业学历、外语好，智商高，情商更高，善于与人交往。
酒店管理！人力资源管理！市场营销！经济法！.............
首先酒店这种行业，不是你一进去就是高管的！一定是从基层岗位做的！是从酒店的客房，餐饮等等每个岗位轮一遍，经理签了字，然后去下一个岗位！每个岗位3个月到半年时间！光轮这些岗位就得轮了几年吧~~然后才有机会升职，进高管层！加油哦~~~
最好是自己去努力把 或者是有熟人带着你 社会很黑暗的
luoguo
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