食材
主料
土豆
两个
辅料
辣酱
一勺
盐
少许
大算
几个
步骤
1.两土豆，洗净去皮
2.擦丝
3.多清几遍，把淀粉清透了，才不易粘锅，泡在碗里防止氧化
4.准备自制辣酱
5.大蒜切好
6.油热下大蒜煸出香味
7.舀一勺辣酱
8.辣酱入锅稍稍煸香
9.土豆控干水份
10.土豆丝入锅炒匀，中火就行
11.看到土豆丝变得有些透亮就加入少许盐（辣酱已经是咸了）
12.出锅
小贴士
没辣酱就加些醋，可以使土豆变得脆脆的
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