酸奶是怎么做成的？

主料：纯牛奶1000ml 辅料：酸奶发酵剂1g

具体做法如下：

1、准备好做酸奶的所有原材料。

2、依次倒入牛奶，酸奶发酵剂搅拌均匀。

3、将搅拌好的放入酸奶机，定时八小时发酵。

4、八小时后，美味的酸奶出炉了。

将牛奶烧开，倒入洗净不带油渍的容器内，待牛奶放至温热时，将一小盒原味酸奶倒入搅匀，盖上容器盖，夏天放置八小时左右就做成了。酸奶做成后放入冰箱冷藏室内，吃起来效果更好，同时酸奶不至于越变越酸。

原料准备：
1、酸奶 作用相当于酒曲 口味自便 注意看清一定不要用有"增稠剂"的
2、白糖（冰糖、蜂蜜、不加糖都可以）
3、鲜奶（无抗为佳）
4、干净容器一个（无油、无水、密封，透明漂亮者为上选）
开始
1 放白糖（后加也可以） 量随自己喜好增减
2 加酸奶
酸奶不用加太多 基本上遵循和鲜奶的比等于1：10的原则 即 普通杯装酸奶的1/3到1/2杯：一袋鲜奶就行了
3 加牛奶
搅拌均匀 加盖，放到温度高一点的地方
参考值：摄氏30度需12小时 按现在的室温可以放在暖气上会更快 然后 剩下的事情就交给乳酸菌自己处理了！我们要做的只是耐心地等上12个小时左右
5 成功！
开盖 温润爽滑...浓香扑面......
PS：放到外面或冰箱里冻上一阵再开动会更爽
加点草莓丁之类的就是市面上昂贵的果肉酸奶

工具/原料
纯牛奶 800克
原味酸奶 200克
白砂糖 10克
方法/步骤
1
准备一个容量1000ML的碗，塑料带盖的，烧一壶开水，将碗内注入开水，注满，泡1-2分钟。
2
将碗盖翻面朝上，同样注入开水，泡1-2分钟，起到消毒杀菌的作用。
将碗内的水倒出，然后倒入酸奶，再加入纯牛奶。
3
用无水无油的消过毒的勺子搅拌均匀；
4
电饭煲内注入一小浅锅开水；
5
将装满牛奶和酸奶的碗密封盖好，放入电饭煲中；
6
盖上电饭煲，接上电源； 将功能调到煮粥，按键抬上选择保温，一小时后断电，不要开盖，继续捂3-4个小时，然后取出，如果酸奶变成比较浓稠的状态就做好了，如果没有就再放进去再捂1-2小时，直到达到你满意的浓度为止，然后取出加糖，搅拌均匀，盖严盖子，送进冰箱冷藏，食用的时候取出即可。

盘子里铺上保鲜膜，倒入一盒酸奶，给它抹平，然后放上自己喜欢吃的水果，我放的是芒果 葡萄干 枸杞，放冰，然后放入冰箱冷冻半小时。

今天用牛奶跟白糖来做了一个自制酸奶，做法非常简单，大家可以试一下呀