具体做法如下：
用料：锡纸适量、zd煮熟的花甲适量
1、铁锅内倒入少许油，然后铺上一层锡纸，用手按紧，使锡纸紧贴锅面。
2、然后再铺一张锡纸在锅里，要把锡纸的光亮面朝上放。
3、这时候放入准备好的花甲（尽量购买新鲜的食材）。
4、然后把上面的锡纸四角提起，在中间拧紧，将花甲密封在锡纸内。
5、拧好后，内在锅上面再盖一层锡纸。5分钟后容打开翻动一下，然后原样盖好。
6、再过5分钟后，就可以起锅装盘了（注意不要烫到手）。
7、锡纸厚度一样要够，否则就会漏，建议购买知名品牌的锡纸。
扩展资料：
锡纸具有保温、防水、密封和传导的作用，除了在烧烤、烘焙等烹调中帮助食物均匀受热，防止食物烧焦外，在食材的冷藏储存、密封保温、分隔热源等方面，它也能发挥作用，野外烧烤也少不了它。
在有开放式厨房的饭店，我们常常可以看到他们将锡纸的作用发挥到极致，其实我们在家也应尝试。比如，最常用的烤面包的时候就可以用，防止面包烤焦，又比如在烹饪锡包银鳕鱼时，用锡纸包起来，可以聚集热量，缩短烹饪时间，同时也能保留这份温度。
锡纸分为光面和哑光面，光面在外可以更好地吸收外部热量，帮助食物均匀受热。哑光面接触食物，可使热量均匀地散发在食物的表面，缩短烹饪时间。
使用锡纸时，也有一些注意事项。比如，不要直接接触明火，不要轻易放到微波炉中加热，只有在微波炉烧烤功能下才可根据说明操作。同时，也要避免锡纸包裹的食物和调味料中含有过强的酸性物质并长时间接触锡纸，以免有害物质溶出。
参考资料来源：
人民网-烧烤用的锡纸原来是营养守护神
外面那层锡纸很好叠的，折出四个角不会漏的
一楼说的比pi还没有营养
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