其实哈尔滨红肠是熟食，怎么吃都行。咬着吃就行了。方法就可以千变万化，可以做炒饭或者切成丁炒鸡蛋吃等等等。吃干肠的时候可以蒸一下，里面的肥肉会变得很软，很香滴。但是建议不要冷冻，比如裕昌哈尔滨红肠就是可以放到冰箱的冷藏室里。用塑料垫装好，冰箱冷藏保存即可。还有就是有人不愿意吃肠衣，比如裕昌食品的哈尔滨红肠的肠衣都是猪的肠子制作的，所以可以直接食用。如果不吃，撕掉即可。
一看你就不是哈尔滨的。。。红肠就是直接吃的 我本人连切都不切 直接啃 就着啤酒越嚼越香
红肠还可以用来炒土豆片什么的 味道也不错
红肠千万不要蒸着吃啊！！！不要蒸，不要蒸，不要蒸！！！我大学同学给他排了好久的队买的红肠 他拿回广西蒸了！！我都崩溃了。。。
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