如何管理好一个店铺

　　销售店面管理制度
　　一、店面员工工作程序
　　1.更换工作服，佩戴工牌，打卡签到；
　　2.参加班前会，了解公司的规章，信息以及面临的问题；
　　3.进入工作现场，各部门分配工作；
　　4.清理自己负责区域的卫生；
　　5.逐一检查货架，确保整齐，安全；
　　6.整理货架，确保整齐，安全；
　　7.准备好足够的购物车，购物篮及相关工具；
　　8.微笑服务，隔三米向顾客问好；
　　9.同事之间协调工作，轮换工作；
　　10.不断整理货架，补充商品；
　　11.将散放与各区域的商品归回原位；
　　12.处理破损索赔商品；
　　13.做好楼面卫生；
　　14.做好交接班记录；
　　15.夜班员工，工作分派。

　　二、商品布置，陈列，销售
　　1.一般商品的陈列
　　（1）分类清晰；
　　（2）价格从高至低顺序排列；
　　（3）高价商品放在主信道附近；
　　（4）展示面统一，整齐；
　　（5）重和易碎商品应尽量放置在下层。
　　2.新奇商品的布置
　　（1）整个货架或几个卡板布置同一促销商品；
　　（2）商品交叉布置；
　　（3）连续进行为时几周的专销货展销。
　　3.货架头商品布置
　　（1）销售量很大的商品；
　　（2）新奇商品；
　　（3）销售呈上升趋势的商品；
　　（4）季节性商品。
　　4.店内商品补充
　　（1）将较少卡板上的商品移到较多卡板上；
　　（2）一种商品快售完，且存货不多，则安排其它商品；
　　（3）热门商品在收货后应尽快陈列出来；
　　（4）应尽量节省人力，时间。
　　5.店面整理
　　（1）随时保证店面干净，整洁及清晰的面貌；
　　（2）了解哪些商品已大量销售，哪些已无存货；
　　（3）哪些商品须添加或调货；
　　（4）扔掉空箱，整平商品表面一层（先进先出原则）；
　　（5）错置商品的收集。
　　（2）商品的计算机库存显示为负数，但店内仍有该商品在销售；
　　（3）商品无销售报告。
　　6.破损控制
　　（1）不要将商品扔至垃圾堆或压在卡板下；
　　（2）扔掉的商品需征得管理人员同意；
　　（3）严格执行操作流程（验收，陈列，温度，保险）。
　　7.退货给供货商
　　（1）商品滞销或过季，供货商应同意将有关商品退货；
　　（2）程序：1）退货商品送至索赔办；2）楼面人员将有关商品撤出。
　　8.相关标准
　　（1）卡板使用标准：1）不得有破损的卡板上至店面；2）横梁坚固，不破损摇晃；3）保持干净不得将卡板站立放置或在卡板上站立。
　　（2）货架头的标准：1）货架头60％布置新奇商品，40％布置大量畅销上官；2）同类商品不应放在相邻货架头；3）时刻保持丰满且整洁。
　　（3）清洁标准：1）全部售货区域保持干净，任何时候都要做到无灰尘，垃圾及其它残破的东西；2）所有货架及商品都不能有灰尘。

　　现在创业的人越来越多，而大部分人的创业就是开个属于自己的店铺，既有服装店，饰品店，家居店也有饭店，小超市等等，涉及各行各业。一个店铺开起来以后，店铺营业情况的好坏和店铺店长的经营管理密不可分了。特别是现在上班一族，如果要开个店铺，就必须请一个店长来全权管理店铺。因为店长是店铺的最高管理者，他的工作就像交响乐的总指挥，既要按照乐谱正确指挥各部分，又要协调全体成员的演奏。
　　店主把店铺委托给店长管理，就是把整个店铺、店员、商品、顾客等重要财产交给店长经营。因此如何选择一个合适的店长，就显的非常重要的。这里简单说一下店长必须具备的能力：
　　1、执行各项政策和指标
简单的说就是各种规章制度的宣布、解释与执行；店铺销售目标、计划的制定等。
　　2、负责店铺的日常经营管理
　　3、店员管理
　　4、财务管理
　　5、商品管理
　　6、信息管理
竞争店铺，顾客反馈，新产品等信息的收集整理
　　7、顾客关系管理
　　8、异常情况处理
顾客投诉、异议，停电、火灾、盗窃等各种意外事件的处理
　　以上八条都是店铺正常经营中会遇到的，也是店长的主要工作职责，所以必须具备这些能力与相应的素质。在挑选店长或者培养店长过程中，这几条涉及的内容必须一一落实。
　　在比赛中表现最出色的运动员我们称为金牌运动员，而在店铺经营管理中表现特别优秀的店长我们称之为“王牌店长”。为什么称为王牌店长而不叫金牌店长呢。
　　因为“王牌店长”的“王”字有三横一竖，上一横代表老板，负责领导、监控；中间一横为店长，负责日常经营管理；下一横是店员，负责具体的执行；中间一竖是沟通和联系。
　　如果“王”字少上面一横变成“土”，老板不作战略决策，沉迷于日常业务的处理，必不能在市场竞争中把握正确的方向，叫做“土”管理。
　　如果“王”字少中间一横变成“工”，就是变成手工作坊、就像老板自己当店长的情况，老板直接管理店员，店长形同虚设或者干脆没有。
　　如果“王”字少下面一横变成“干”，干部努力，群众消极，是店长没有激励好员工配合工作的结果。
　　如果“王”字少中间一竖变成“三”，没有沟通，没有联系，缺乏默契，叫“三”个和尚没水喝！
　　因此，除了做好店铺的日常经营管理工作之外，还要协助老板做好计划预算和监控工作，安排和指导店员具体落实执行日常营业工作，在老板和员工之间做好沟通和联系工作，起到承上启下的作用，才能成为一个“王牌店长”。在店铺的经营管理中发挥店长的真正作用。
　　以上回答仅供参考，希望对您有所帮助！

用人、对员工的态度、店铺产品的要求

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