火龙果皮上的蓝色水渍可能是波尔多液残留物。波尔多液是一种由硫酸铜和石灰混合而成的杀菌剂，在火龙果的生长过程中，为了防止霉菌和其他病原体的侵袭，果农会在火龙果的表皮上喷洒波尔多液。当火龙果成熟时，这些颜料就会残留在火龙果皮上，呈现出明显的蓝色。
在清洗火龙果时，需要注意将表皮上的颜料洗掉，以避免可能对人体造成的影响。如果火龙果的果肉部分没有受到影响，那么是可以食用的。
以上信息仅供参考，如果不确定这些蓝色水渍是什么物质，或者对火龙果表皮的颜料感到担忧，建议联系当地的食品监管部门或者商家寻求进一步的解答和帮助。
波尔多液残留，防虫用的，因为含有硫酸铜所以干后呈蓝色。超市为了防虫保鲜都会喷洒的，洗掉就行了。
一旦被伏击
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