单位没有任何资质和营业执照，员工受伤能否认定工伤？

　　单位没有营业执照，员工受伤不能认定工伤。
　　用人单位没有营业执照，不具备法定用工主体资格，是非法用工单位。员工遭受只有伤害的，不能认定工伤，应当按照人力资源社会保障部《非法用工单位伤亡人员一次性赔偿办法》规定赔偿。
非法用工单位伤残职工或者死亡职工的近亲属、伤残童工或者死亡童工的近亲属就赔偿数额与单位发生争议的，按照劳动争议处理的有关规定处理。

楼上回答的有点问题，首先是非法用工了，先可以到劳动监察进行投诉，这个没有错。
问题出在： 就我个人认为，认定工伤好像有点问题吧，
《工伤保险条例》第二条　中华人民共和国境内的企业、事业单位、社会团体、民办非企业单位、基金会、律师事务所、会计师事务所等组织和有雇工的个体工商户（以下称用人单位）应当依照本条例规定参加工伤保险，为本单位全部职工或者雇工（以下称职工）缴纳工伤保险费。
　　中华人民共和国境内的企业、事业单位、社会团体、民办非企业单位、基金会、律师事务所、会计师事务所等组织的职工和个体工商户的雇工，均有依照本条例的规定享受工伤保险待遇的权利。
您的雇佣方没有法定的用人资质，您的这个工伤认定怎么下，也就是用人单位在认定书里怎么出现。

先要求认定工伤，后按照工伤标准要求赔偿，工伤保险条例66条规定明确了

可以的，只不过名称不一样，按照非法用工，叫工伤的判定