胡萝卜怎么做才没胡萝卜的味道？

做胡萝卜菜好吃又能简单去其味道的做法如下：

材料：胡萝卜100g、白葡萄干（或其他水果干）30g

腌汁：水果醋4-5大匙（接近胡萝卜片的8-9分高）

做法

1、胡萝卜洗净后用削皮刀刨成圆薄片。

2、白葡萄干用冷开水稍冲洗、挤干后，加入玻璃容器中，再加入胡萝卜片、果醋（根据自己的口味可再加糖或柠檬汁调整酸甜度）。密封后放进冰箱冷藏约30分钟即可食用。

熘胡萝卜丸子 （我自己的做法是可以加一点大米饭，比较粘会很容易炸（粥也可以但是要稠一点的），胡萝卜丝，鸡蛋，面粉，水，盐，花椒面，胡萝卜丝稍微大一点比较容易成型，我没放淀粉也很好吃哦，我想放淀粉是为了粘稠吧！反正这个很好吃的！也很简单15分钟足够了。我没有熘，只是炸过就好好吃了！美味） 原料： 胡萝卜1.2公斤，香菜150克。 配料： 面粉250克，水淀粉300克，五香粉10克，酱油50克，精盐20克，葱、姜末各10克，水800克，植物油2公斤（实耗200克）。 制作方法： 1)将 胡萝卜洗净擦成丝，用刀稍剁几下，放入盆内，加入香菜末、五香粉、精盐、面粉、水淀粉，拌匀成馅，用七成热的油炸成金红色的小丸子待用。 2）将少许油放入锅内，下入葱、姜末炝锅，加入水、酱油、精盐，开后勾芡，投入炸过的胡萝卜丸子，搅拌均匀即成。 特点： 色泽美观，味道适口，营美丰富。 制作关键： 熘胡萝卜丸子，主要是调制丸子馅，只要掌握好丸子馅的调配方法，这个菜做起来就不难了。因丸子内的咸味已适中，在熘制中，汤汁内一定要少放盐，否则就口重了 那样也许只好把胡萝卜连同猪肉，或羊肉，或鸡肉一起炖一下，肉的味道会冲淡减少胡萝卜本身的味道。

麻辣胡萝卜的做法详细介绍 菜系及功效： 家常菜谱 口味： 麻辣味 麻辣胡萝卜的制作材料： 主料： 胡萝卜500克。 辅料： 香菜叶15克。 调料： 麻辣油25克,红油辣椒10克,花椒面3克（见麻香味型）,精盐5克,味精3克,上汤25克,香油5克。 麻辣胡萝卜的特色： 麻辣清香，咸鲜爽口。 教您麻辣胡萝卜怎么做，如何做麻辣胡萝卜才好吃 1.将胡萝卜切去皮及边角，用切片机切成7厘米长、2 厘米宽、0.1厘米厚的薄片，用刀纵向在片的中间切4厘米长的刀口。 2.将锅中入水烧开，下入胡萝卜片飞水，下入漏勺，沥尽水分，入碗。将调料调匀，兑入拌匀，腌15分钟，待胡萝卜片入味，将其沥去汤汁，将每片胡萝卜片的一端从缝中穿过、拉直（两头不要断开）成麻花形，码入盘中，最后撒上香菜叶即成。