一般酒厂废水的较高,要是COD浓度打的话可以考虑调节水的PH值为碱性后采用厌氧装置处理.不过具体还要看你水的成分性质
你是想处理到什么程度啊?是达标排放吗?你是想用水处理设备?还是寻求处理方法呢?
具体我忘了,建议你去查查特种废水处理的书,酒厂的废水处理属于特种水处理。