C语言中*p代表什么？还有*s代表什么？

*p和*s中的p和s是你开设的指针型变量。
比如你开设变量时写：int *p,a; char *s,b[10];这就开设了指针变量p可指向整型数据，开设指针变量s可指向字符型数据或字符串；程序中写p=&a; *p=10;可将变量p指向的存储区(这里是你自己定义的变量a的位置)赋值为整型的10；s=b;或s=&b[0]; *s='a'; s++; *s='b'; s++; *s='c'; s++; *s=0;可用s顺序访问b数组将b[0]~b[3]存储字符串"abc"。

1. 声明变量时，*与前面的类型符结合起来向编译器指明后面紧跟的p或s是该类型符下的指针变量，如int *p;是声明p是int *型指针变量；

2. 在表达式中，当p、s是普通变量时，表示乘以p、乘以s，如4*p表示4乘以变量p；

3. 在表达式中，当p、s是指针变量时，表示取出p、s指针指向的内容，如char x='a',*p,ch;p=&x;ch=*p;，则ch='a'；

4. *与/结合成/*，表示注释开始，结合成*/表示注释结束，如/*Statement required variable*/；

5. *作为一个普通的ASCII字符，参与构成字符串，如printf"%s\n","*p**pcb*");。

所以，*p、*s代表什么要因“环境”而定，不好笼而统之……

加*表示指针类型的变量，没有指定类型的话，随意使用
但是在c中有一些习惯性的东西，很多变量会用英文单词或者缩写来表示
这样容易识别

所以，p是指针的通用表示方式，pioneer
s是string，字符串或者字符型

这个是习惯啊，不一定准确
要看上下文才能确定类型

p，s本身没有意义，只是人为定义的变量 比如 char *p， int *s

*是指针
C中数列（array）也可以用*p，*s表示， 不过要分配内存

因情况而定的。p，s因特定环境赋以特定含义。主要看*的作用意义，可能是乘，可能是指针。