请问土木工程刚毕业在甲方好，还是跳设计院好？

首先说设计院和甲方锻炼的方向是不同的，一般设计院的人对现场的认识相对较少，但设计院的待遇一般较高。像你说的设计院“待遇实在跟现在没法比”要么是现状的公司确实实力雄厚，员工待遇特别高，要么是你咨询的设计院实在不怎么样。
个人建议，你可以在现状岗位上工作一两年，争取自己熟悉现场流程、认识各种施工工艺，总之多看多问，放低姿态尽量学习与施工有关的知识。同时学习CAD制图（熟悉二维制图和编辑命令就可），不要丢掉专业知识，然后跳槽去比较有实力的设计院。像你这种有工地经验的人，又有设计所必须的技能（专业知识和制图本领），设计院会很乐意接受的，在设计院里发展也会很快。 待遇绝对不会比现在低。
也许有些设计院待遇不好，但我所在的和我所有认识的业内人事所在的设计院都没有“工资都很低，甚至没有工资，都是靠提成活着的”这种现象。

刚毕业一年的话，不要计较工资多少，建议不要呆在甲方，甲方虽然什么都有接触，但实际东西却很难学到，只是面面俱到，却无一专精，如果你有志于工程项目管理的话，建议到施工一线去锻炼，每个单项都学通了之后自然就可以从事自己喜欢的方向，另外说下设计院的问题，现在的设计院基本工资都很低，甚至没有工资，都是靠提成活着的，工资高的都是资深人士，另外，刚去设计院的时候肯定是非常憋屈的，要忍受常年画图的枯燥，我一个朋友就是画了两年的楼梯详图之后，领导才给他一些小的活做做，总之一点，建筑这行业，真的是要耐得住寂寞。。。

我有个同学和你一样，他去了深圳的一个设计院，有时候也去工地看施工，我感觉挺不错的，建议你去南方闯闯

刚毕业重要的不是挣钱，是学东西，建议不要呆在甲方，那就是消耗青春的地方，50岁以后去还可以，建议去设计院或者施工单位，接触多了，知识面广了还怕以后待遇不好？