导热油速度肯定比蒸汽要快的，因为导热油的温度最低也在240度以上，而饱和蒸汽都在200度以下，不过蒸汽热分布均匀，导热油对管道及设备有密闭和防火要求，如果设备内部空间小，我建议用导热油，如果设备内空大最好就用蒸汽。
各有长处和不足，
导热油的热损失小，作完功后从新返回加热系统，一般是热油炉，加热后从新供热，也就是循环作业。工作温降后油的余热被油带回加热系统，故不考虑油在流动中的散热损失，其它的热损失基本没有。
而蒸汽则不然，蒸汽工作完后，不管是什么参数，是低温汽体还是热水，尤其是蒸汽，不能直接送回锅炉内加热，只能用冷却的方法降温成温度相对低的水才能返送回锅炉从新利用。多数单位这种冷却时的热量都不能回收。成了热损失。
但热油不像蒸汽，用法单一，又有防火等问题，并且目前常见的热油炉的热效率都比较低。热油本身的价格高 。
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