厨房设备的预算是这样评估的：
200平米的中餐馆，对应的厨房就是10～20平方大小。一般10几平方就可以了。双头炉一台--6000～12000元（要好一点的，否则，你会花更多钱）。饮食业油烟净化机一台10000～20000元（要好一点的，否则，投诉不断，罚款不断）。不锈钢的厨台，厨柜、冰箱合计10000～16000元。有这些就可以了！
既然你没干过就不应该这样像无头苍蝇一样乱撞 首先你应该花点钱请个专业人员给你指导 也用不了多少钱 不然的话自己也不懂很容易花冤枉钱！
这没什么难度 加我 410220133 老李 我会给你 详细清单
火锅店相对来说利润是比较大的 人工 成本都不算高 想省钱的话 找2个农村丫头就可以了 因为基本没什么服务~吃火锅的朋友 大多也不挑剔 只要干净点 味道好就中了 找个好点的做汤头的师傅就是了
上下2层那就是各60能用的 按4人台算的话 也摆不了多少的 原则上就是是人坐下以后 拉开椅子2张台之间的椅子之间保持50到60公分就可以了 一个层面2-3个人就够了 加上3个传菜的 那就是10 服务人员足够了
小区门口没什么不好的 因为火锅相对来说价位不算高的 能吃的起 经常吃的人多些 旁边饮食店多是好事情的 店多自然引客到 其他是自己经营的问题了 能不能做好就看你本事了 不过做餐饮是很辛苦的 慢慢做吧
记得竞争的优势就可以了 如下; 价格\卫生\口味\环境\人文 能做好这几点你就能做好的了
你真S，就不知道去别人的店里面看一下。
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