香椿树可以在春季和秋季进行剪枝，具体时间可以在4月份和入冬之前。春季修剪可以促进侧枝萌发新芽，提高产量，而秋季修剪可以促进香椿树的整体生长，有利于树木的造型。
在进行剪枝时，应该选择天气晴朗的日子进行，以避免雨天引起腐烂。剪枝后需要加强管理，避免伤口沾水，并可以涂抹愈合剂促进尽快恢复。
需要注意的是，以上是参考性建议，具体剪枝时间和方法需要根据当地气候条件和树木的生长情况而定。在进行剪枝操作前，建议咨询专业人士的意见。
去年还只有一米高，现在却长到四五米高了？也就是说今年新发的枝条有3——4米，有点玄乎吧。但无论如何，现在这个时间还可以修剪，如果没发分枝还是一个单条的话，为了采香椿方便，在一米多的地方锯断就行了，如果妨碍人的行动，可高一些。
春天第一次摘完后最好
春季嫩芽采收后
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