国外大学研究生的专业共有哪些？如何查找？

澳大利亚，给你留学澳大利亚的中文版官网的课程搜索页面：
http://www.studyinaustralia.gov.au/Sia/zh/CourseSearch/searchform.htm
要推荐的话可以看排名，可以自己网上搜，推荐看hobson's的the good universities guide

这里给你澳大利亚大学星级排名仅供参考

澳大利亚的星级只是一个参考，很多优秀大学因各种原因，星级排名不高，但是在专业领域方面却很权威，中国学生在申请学校时应根据本人的情况（国内的专业、学习成绩、学习能力、家庭经济状况等）选择适合自己的大学。
☆☆☆☆☆

悉尼大学 The University of Sydney

新南威尔士大学 The University of New South Wales

墨尔本大学 The University of Melbourne

阿德雷德大学 Adelaide University

莫纳什大学 Monash University

昆士兰大学 The University of Queensland

西澳大学 The University of Western Australia

澳洲国立大学 The Australian National University

☆☆☆☆

麦考瑞大学 Macquarie University

纽卡斯尔大学 The University of Newcastle

卧龙岗大学 University of Wollongong

格里菲斯大学 Griffith University

佛林德斯大学 Flinders University

塔斯马尼亚大学 University of Tasmania

☆☆☆

西悉尼大学 University of Western Sydney

邦德大学 Bond University

迪肯大学 Deakin University

悉尼科技大学 University of Technology , Sydney

科汀科技大学 Curtin University of Technology

墨尔本皇家理工学院 RMIT University

昆士兰科技大学 Queensland University of Technology

拉筹伯大学 La Trobe University

莫道克大学 Murdoch University

☆☆

堪培拉大学 University of Canberra

旋宾科技大学 Swinburne University of Technology

南澳大学 University of South Australia

中央昆士兰大学 University of Southern Queensland

查尔斯特大学 Charles Sturt University

詹姆斯库克大学 James Cook University

圣母大学 Notre Dame

新英格兰大学 The University of New England

南昆士兰大学 University of Southern Queensland

☆

澳洲天主教大学 Australia Catholic University

巴里迪大学 University of Ballarat

埃迪斯科文大学 Edith Cowan University

南十字星大学 Southern Cross University

阳光海岸大学 University of Sunshine Coast

维多利亚大学 Victoria University

北领地大学 Northern Territory University

英国可以去英国教育官方网站education uk上搜索课程
http://www.educationuk.cn/

排名可以参考泰晤士时报：
http://www.timesonline.co.uk/displayPopup/0,,102571,00.html

或者卫报排名：
http://education.guardian.co.uk/universityguide2008/0,,2027789,00.html

上百度或yahoo搜一下信息多的是。想要什么专业都有！