血脂高.胆固醇高,怎么办

高血脂症可诱发脂肪肝，脂肪肝患者也常合并高血脂症，两者均通过饮食治疗而治愈。高血脂症性脂肪肝患者的饮食注意事项如下。

(1)高血脂症性脂肪肝患者，可根据自己有否出现动脉粥样硬化、无冠心病危险因素(如肥胖、高血压、糖尿病、吸烟及冠心病家族史等)及血总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白(LDL—C)情况来确定,何时开始饮治疗。

如：对于年轻的高血脂患者，且无上述冠心病危险因素者，在TC>5.72mmol/L(220mg/dl)、LDL-C3.64>mmol/L(140mg/dl)时，应开始进行饮食治疗，对于40岁以上的中老年高血脂症患者，或存在高血压、糖尿病等危险因素者，虽还未出现动脉硬化，在TC>5.2mmol／L(200mg／d1)、LDI一C>3.12mmol／L(120mg／d1)时，就应开始饮食治疗；对于已经出现动脉硬化者，则更为严格TC>4.68mmol／L(180mg／d1)、LDL-C>2.6mmol／L(100mg／d1)时，就应开始饮食治疗。

(2)高血脂症性脂肪肝患者的饮食要点为：限制脂肪摄人量(应少于总热量的30％，其中饱和脂肪酸少于总热量的10％)；限制胆固醇的摄入量(应小于300mg／d)；同时还应限制碳水化合物，特别限制单糖和双糖类食物，并控制主食，使其低于总热量的60％；对合并体重过重者，同时应考虑限制总热量的摄人并适当增加运动。

(3)提倡膳食结构合理、科学。平时饮食宜清淡，多食富含维生素c的新鲜蔬菜和水果；多食植物蛋白(如豆类和豆制品)．少吃动物蛋白(鱼肉例外)。多吃瘦肉、少吃肥肉和动物内脏(尤其是肝脏)。食用植物油(如豆油、菜籽油、麻油、玉米油等)，少吃煎炸类食品；常食海带、紫菜、木耳、香菇、大蒜、芹菜、山楂、茭白、番茄、绿豆芽、黄瓜和大葱，有利于降低血脂和防治动脉硬化：如果血脂持续性增高者，应食用低胆固醇、低动物性脂肪食物。动物的脑含胆固醇最高，应少食。注意补充铁，维生素E及其他脂溶性维生素，多吃谷类、蔬菜和水果。鸡蛋原则上，每天不超过1个，饮牛奶宜去奶油，不加糖。

多吃点海带，海带称之为血管的“清道夫”，对血脂，胆固醇有一定的清除作用，再控制一下饮食，应该有很大改善

少吃油腻食物