怎么用微波炉做饭？

用微波炉煮饭，要先将米泡30分钟，水跟米大概0.8：1。对了，你不能煮太多，米价水不要超过三分之二，另外你可以先用七八分钟把饭烧开（根据你的米和水的量及微波炉的功率决定时间，第一次试的时候，你可以在旁边看着，掌握具体时间），然后停几分钟，再高火煮五分钟。闷十分钟就行了。其实微波炉煮饭一点也不省事，也不好掌握，建议你还是买个电饭煲吧。对了，忘记说了，一定要用专用的微波炉煮饭锅煮饭。有两层盖呢

微波炉快捷方便，不仅可以煮饭，也可以蒸包子做菜。

蒸包子：
使用专用的蒸盒（下层有篦子）先在炉内把水烧开，之后放上买来的速冻包子，再蒸几分钟就可以吃上热腾腾的新出锅的包子了（注意：时间要根据食物量的多少，以及速冻包子的温度来衡量掌握，可以试着来，一次不要时间太长）。

清蒸鱼：
鱼洗净，用姜丝，料酒，酱油，糖，醋，盐喂好，之后装盘，放入事先烧好开水的蒸盒内，盖上蒸盒的盖子，盖子上的小气孔盖打开一点点，使用高火蒸10分钟就可以吃到美味的清蒸鱼了。

几款微波炉菜谱

炒花生

花生仁快速洗净不能多泡水，马上晾干（不洗也可以），即将晾干时拌上细盐（如喜欢原味可以不拌盐），平铺在微波炉平盘内不能让花生重叠，最好铺满转盘。特别要注意的是不能用容器盛装花生；

以强功率加热4-4.5分钟，中途翻拌一次，取出凉透即成。由于微波炉功率各异，最好先作试验，但花生不能太少，几粒花生等于微波炉空转，就会损坏微波炉。根据经验，输出功率在700-800w的为4.5分钟，1000w的为4分钟。

炒青菜

青菜洗净用热水瓶的开水烫一下沥干，放入盆内加盐、白糖、素油、少许干贝精溶液拌匀，盆上包复耐热微波炉专用薄膜，强功率6分钟即可。

炒杂菜

超市现成杂菜或素虾仁，鲜香菇丁等，加生抽、盐、豆瓣辣酱（或剁椒）、少许水、再淋水淀粉，上复耐热薄膜，强功率5分钟。

油面筋塞肉

将肉糜加黄酒、葱姜末、生抽、盐、也可加鸡蛋，用少许生粉拌匀，在油面筋上用筷子开个洞，塞入拌好的肉糜；

粉丝用热水水发沥干，拌上生抽、盐，铺于盆底，加70ml市售高汤晶溶液，上放塞好肉糜的油面筋，撒上葱花；

包覆薄膜，强功率7.5分钟加热；

取出淋上红油上桌。

微波炉酱鸭

鸭半只洗净沥干，锅内加水150ml、生抽、老抽、八角、桂皮、姜片、香油、黄酒、葱结熬成浓卤汁（不用八角桂皮可用五香粉），盆内将鸭腌渍4-5小时，时间腌得越长越好，甚至可以腌一、二天。连卤汁放入微波炉，上盖覆大盆，强功率加热5分钟，将鸭翻身并淋浇卤汁，再加热2分钟，再翻身淋浇卤汁，再加热2分钟，冷却后切快装盆。

微波炉粉蒸排骨

小米和糯米粗粉各半清水浸泡一夜沥干；

肋排1斤切小块，加生抽、老抽、黄酒、五香粉、麻油、素油、葱、姜腌渍1小时中途翻拌一次；

将腌好肋排每块滚上米粒排放在盆内，

加盖微波炉强功率加热5分钟，翻拌一次，再加热2分钟即可出炉。

这是中途翻拌时的排骨：

出炉后再翻拌一次，然后装盆。

比较适合一两个懒人吃，因为家里的不粘电饭煲变成粘底的了，煮饭很浪费，而且平常就我一个人在家吃个晚饭，烧饭太麻烦了，最近刚刚研究出来的微波炉煮饭，用塑料的带耳朵的碗，可以把盖子卡住的那种，可以一点都不浪费的烧一碗，很不错。
方法：
舀一杯米（买电饭煲的时候自带的塑料杯子），洗干净后，把水沥干，放在一边，胀个20分钟再去加冷水，放入微波炉，盖好盖子，中高火12分钟，搞定！

(要用盖的住的专用碗,像个小桶一样的,我以前煮的也是溢出来水,把碗的耳朵扣紧就不会了.还有,时间最好长一点.)
参考资料：http://www.xici.net/b351039/d31505409.htm

比较适合一两个懒人吃，因为家里的不粘电饭煲变成粘底的了，煮饭很浪费，而且平常就我一个人在家吃个晚饭，烧饭太麻烦了，最近刚刚研究出来的微波炉煮饭，用塑料的带耳朵的碗，可以把盖子卡住的那种，可以一点都不浪费的烧一碗，很不错。
方法：
舀一杯米（买电饭煲的时候自带的塑料杯子），洗干净后，把水沥干，放在一边，胀个20分钟再去加冷水，放入微波炉，盖好盖子，中高火12分钟，搞定！

(要用盖的住的专用碗,像个小桶一样的,我以前煮的也是溢出来水,把碗的耳朵扣紧就不会了.还有,时间最好长一点.)

将米于半小时前洗好，放入你那微波炉盒子，倒开水，。一般水高于水面大约有一节指头，然后先高温烧五分钟，再中火三分钟，火停后别急着拿出来，再呆个十分钟将盒子拿出来就可以吃了。

我家通常是直接加水放进去，高火20分钟以上，看表面情况水分多少，多就再加两分钟，就行了，米一定要好米，这样的方法已经做5.6年了