CCTV家有妙招里说过一个好办法：先将蛤倒在一个盆中，加入水，注意水要没过蛤，然后再将另一个盆扣在盛蛤的盆上，要扣严，然后上下掂几分钟，不要用力过猛以防将蛤掂破了，再清洗几遍就可以了。这个办法还可用在快速泡发木耳、香菇等干货上。
还有一种方法：将蛤蜊放入装有清水的容器中，水要足够没过蛤蜊。在水里滴入少许植物油，持续浸泡。蛤蜊闻到油味儿后，便会快速将壳中的泥沙吐出，这样在烹饪前再用清水漂洗，泥沙就可以去除。如果不急于烹饪，最好将贝类泡在有少许植物油的水中在家里暂养两天，效果更好。
通常都是放在水里养几天…… 就可以让它把泥吐干净 要是买了立刻做的话 …… 我也不知道了 呵呵
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