首先的看你是做的检验 ,还是管理,如果是做管理的话,不妨从ISO9000入手,9000的内容其实就是品质的体现,你在这方面熟悉的话,相信等到单位审核时,你的知识会派上用场的。另外就是从质量数据统计那块入手,学习一些品质控制的方法,网上都有现成的资料。希望对你有用。