战斗机原理

你问的东西太多了又专业，要详细讲太难了。简单给你介绍一下吧。
固定翼飞机升空靠的是机翼产生的升力。机翼横截面是不对称的流线型，上面较凸。当气流高速通过机翼的上下表面时，由于机翼的上面一侧较下面一侧更凸，所以上面侧的气压更低，下面侧气压更高，这样产生的压力差作用在机翼平面上就产生了升力。
固定翼飞机的动力一般是螺旋桨或喷气发动机。螺旋桨就像电风扇，不过功率大得多，向后方产生强烈的推动气流，推进飞机前进。当飞机的前进速度使气流通过机翼时产生的升力超过飞机的重量时就能飞起来了。喷气式飞机也一样，只不过推进方式改为向后喷射高温燃气。
飞机的机翼上有襟翼，通过控制襟翼的状态，让通过飞机机翼的气流发生偏转（具体力学分解可以参考高中物理教科书），可以操纵飞机做出滚转、侧飞、倒飞等动作。但是因为侧飞和倒飞时机翼无法正常产生升力，所以侧飞和倒飞时飞机会掉高度，这种特技飞行是不可能太持久的，尤其是对挂载了武器的战机来说。
直升机是靠旋翼转动来产生升力和动力的。直升机的旋翼就相当于把一个大电风扇倒过来装在飞机上，旋翼高速旋转时向下喷出气流，托起直升机起飞。前进和后退只需要把旋翼稍稍偏转一点就可以了。

读《飞行的原理》