这个问题可以具体问题具体分析的，除非你有明确的证据证明他有诈骗猎头费的嫌疑时你可以扣除他的工资，并主张向他索要猎头费。
同时既然是猎头人才，你们肯定签订了相关的工作协议的，或者与猎头公司签订了相关的猎头协议的，这样如果在猎头公司服务期内，你可以要求猎头公司再次推荐新人，或者按协议退还相关服务费用。总之，这个可以按照协议来谈的。
如果除开了以上两点，你是不可以随意克扣员工工资的，更不可以向他主张索赔猎头费的。
希望对你有所帮助，欢迎进一步向我咨询!
LZ:
如果之前约定了如果离职情形发生时，猎头分怎么分摊，就会好办些。
但是需要提醒你的是这样约定是否有效，在工作中也不一定，还要看仲裁怎么判和用人单位的证据充足与否，建议下次还是提前约定的好，最起码有可能会得到仲裁的支持。（李蕊）
1不能2不可以
那要看你们当初的合同是怎么签订的了。新锐基创猎头
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