带鱼怎么做好吃，家常红烧带鱼的家常做法

主料：鲜带鱼300克
辅料：油适量、盐适量、小葱适量、生姜适量、八角适量、酱油适量、醋适量、白糖适量、料酒适量、淀粉适量
1.带鱼洗干净后，斩成越10厘米的段，用腌渍10分钟左右。
2.取一干净的小碗，倒入适量料酒、一汤匙酱油。
3.倒入一汤匙白糖，搅匀。
4.根据喜好倒入适量醋，适量精盐搅匀备用。
5.把带鱼段蘸匀干淀粉，嫌麻烦的可以不蘸。
6.锅里加油，油热后码入带鱼段，小火煎制。
7.煎好一面，轻轻翻过带鱼段，煎制另一面至微黄即可。
8.把带鱼段拨到一边，放入葱段、姜片、八角炒香。
9.倒入调好的糖醋汁以没过带鱼为好，小火炖制10分钟即可。

红烧带鱼好吃的原因是因为有这一步，快看你有没有做!

1.
带鱼洗干净后，斩成越10厘米的段，用腌渍10分钟左右。
2.
取一干净的小碗，倒入适量料酒、一汤匙酱油。
3.
倒入一汤匙白糖，搅匀。
4.
根据喜好倒入适量醋，适量精盐搅匀备用。
5.
把带鱼段蘸匀干淀粉，嫌麻烦的可以不蘸。
6.
锅里加油，油热后码入带鱼段，小火煎制。
7.
煎好一面，轻轻翻过带鱼段，煎制另一面至微黄即可。
8.
把带鱼段拨到一边，放入葱段、姜片、八角炒香。
9.
倒入调好的糖醋汁以没过带鱼为好，小火炖制10分钟即可。